Description
Gelatine Feuille or 210 bloom 475gr
225 fines feuilles
1. Ramollir :
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide et laisser gonfler pendant 5 minutes.
2. Essorer :
Sortir les feuilles de gélatine ramollies de l’eau et les essorer avec précaution.
3. Dissoudre :
Pour les plats préparés à froid (crèmes desserts