Coffee Rub

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Le rub s’applique avant la cuisson de la viande (boeuf, volaille, porc, agneau), en frottant celle-ci avec le mélange sec, comme pour un massage, afin que les épices pénètrent et donnent un goût unique à la viande. 🥩

💡 Petit tips : Pour parfumer correctement la viande, badigeonnez d’huile puis frottez la viande avec le rub environ 6h avant de la cuire au barbecue ou au four.