Description
Vinaigre cristal blanc 10 litres
Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3) obtenu grâce à l’oxydation de l’éthanol dans les boissons alcoolisées par un processus de fermentation acétique. Il est utilisé dans l’alimentation humaine.
Le vinaigre commun comporte une concentration d’environ 5 à 8 % d’acide acétique mais l’acide tartrique et l’acide citrique se retrouvent